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Wir sind stolz darauf, Ihnen bestes sardinisches Essen anzubieten.

salumificio murru

Wurstwarenfabrik MURRU

Irgoli - Sardinien

Salumificio Murru SpA

Adresse: Via Marconi, 66 Irgoli (NU), Italia

Telefon: +39 (784)-978270, 978271, | Fax: 39 (784)-978272, 978046

Genehm.Werk : CEE 875/L

Produktion aus frischem Schweinefleisch

Wurstwaren, Schinken, verschiedene Braten, Rauchfleisch, Bauchspeck,

verschiedene Salamisorten

MURRU

“EINE GESCHICHTE VON GROSSER QUALITÄT"

Seit 1965 ist die Wurstwarenfabrik Murru ununterbrochen im Wachstum begriffen. Um der Nachfrage eines immer anspruchsvolleren und in konstanter Expansion befindlichen Marktes gerecht zu werden, wird nun das bestehende Werk erweitert; es wurde seinerzeit bereits unter Berücksichtigung der EU-Richtlinien gebaut und die Herstellung ist vollständig computergesteuert. Sicherlich bleibt jedoch die gewissenhafte handwerkliche Sorgfalt beibehalten, die bei der Durchführung der verschiedenen Produktionsphasen der einzelnen Produkte traditionsbewußt aufgewendet wird.

IIhren Erfolg haben die Murru-Produkte in erster Linie der hohen Qualität ihrer Ausgangsstoffe zu verdanken: die verwendeten Keulen, Schultern, Lenden und der Bauchspeck stammen von italienischen Mastschweinen und werden nur mit natürlichen Aromastoffen gewürzt. Daneben wird aber ebensoviel Wert auf die aufmerksame Suche nach den besten lokalen Rezepten gelegt.

Die breite Produktpalette umfaßt verschiedene grobe Wurstarten, sardische Salami, rohen und gekochten Schinken, Bauchspeck, geräuchertes Lendenfleisch, Rauchfleisch, Mortadella, Lendenbraten, Spanferkel, Schweinsrücken und Würstchen.

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