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Ristorante & Pizzeria CiKappa

Via M.L. King, 2 - Oliena - Sardegna

Tel. +39 (784)-288024 - fax +39 (784)-288733

su prattu de cassa
Su prattu de cassa

Qui i piatti seguono l'alternarsi delle stagioni

nel rispetto della tradizione

Posizione: centro di Oliena Ambiente: familiare e accogliente
Cucina: regionale, locale e Pizzeria

(pizze cotte nel forno a legna)		 Piatti: vedi sotto
Prezzo medio: 30-40.000 Lire

Coperto: 150		 Chiusura: sempre aperto
Vini: regionali, locali Chiusura settimanale (solo invernale): Lunedì

* Sconti per gruppi previa prenotazione.

Piatti da gustare

Antipasti: Genuini salami di Oliena, olive di Oliena, coratelle, funghi, cervella, animelle e creme di formaggio pecorino.
Primi piatti: Maharrones de busa, maharrones hurriaos (maccaroni conditi con abbondante pecorino fresco), maharrones de ortu (maccaroni con patate e ricotta affumicata), e altri piatti tipici.
Secondi piatti: Oltre ai tradizionali arrosti di porcetto, agnello e vitella, proponiamo "Su prattu de cassa" (a base di selvaggina aromatizzata con erbe spontanee della macchia circostante, piatto unico in Sardegna), cinghiale in umido, costolette di maiale all'olianese, spiedini di vitelle, "Parasambene", Stufato di fagioli all'olianese e altro ancora ...
Vini: Vasta scelta di vini locali e regionali.

In conclusione: La tradizionale "Sevada" (pasta fatta a mano, ripiena di pecorino fresco, con miele), e offerta di dolci tipici locali e dell'acquavite di Oliena.

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