R e s t a u r a n t H o t e l E x c u r s i o n s

Au coeur de la vieille ville d’Oliena, située sur les flancs de la fantastique oasis naturelle du Supramonte, destination favorite des excursionnistes et de ceux qui aiment le trekking, se trouve l’Hôtel Restaurant CIKAPPA, qui doit son nom aux initiales des deux associés Cenceddu et Killeddu, lieu idéal pour se réconcilier avec la nature et découvrir les spécialités de la cuisine olianaise.

L’Hôtel, 3 étoiles, est pourvu de chambres confortables et climatisées avec télévision couleur.

La cuisine familiale propose des plats savoureux, typiques de la tradition locale, qui varient au fil des saisons: nous en citerons quelqu’uns, tels que les hors-d’oeuvre à base de saucisses du pays et de ris et cervelles d’agneau, les raviolis busa, les bocciu, les maccarrones hurriaos au fromage de brebis frais, les maccarrones de ortu aux tomates et au fromage fumé ricotta, et surtout le “su prattu de cassa”, à base de viande de gibier varié, la vraie spécialité de la maison et plat unique en Sardaigne.

L’hôtel organise des excursions dans la vallée de Lanaitto et des visites guidées au Village Tiscali.

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