R i s t o r a n t e H o t e l E s c u r s i o n i

Nel suggestivo centro storico di Oliena alle falde della fantastica oasi naturalistica del Supramonte, meta favorita da escursionisti e amanti del trekking, si trova l'Hotel Ristorante CIKAPPA, che deve il suo nome alle iniziali dei due soci Cenceddu e Killeddu, il luogo ideale per riconciliarsi con la natura e per scoprire le specialità della cucina olianese.

L'Hotel, a tre stelle, è dotato di camere confortevoli con aria condizionata e tv color.

La cucina, a conduzione familiare, propone saporiti piatti della tradizione locale che seguono l'alternarsi delle stagioni: ricordiamo tra essi gli antipasti a base di insaccati della zona e di animelle e cervella, i ravioli busa, bocciu, maharrones hurriaos con pecorino fresco, i maharrones de ortu con pomodoro e ricotta affumicata e, soprattutto, su prattu de cassa, a base di selvaggina varia, vera specialità della casa e piatto unico in Sardegna.

Il locale organizza escursioni presso la valle di Lanaitto e visite guidate al Villaggio Tiscali.

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