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Azienda Agricola - Vitivinicola |
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Azienda Agricola - Vitivinicola |
Il rosso "Murighessa" è la sintesi armonica e sapida di uve a bacca rossa, provenienti da sei diversi vitigni autoctoni antichi e nobili, coltivati dall'azienda agricola "Stazzo di Ladas", nel versante sud-est del Limbara, in colline soleggiate, cuore della rocciosa Gallura, tra i 350 e i 500 m.s.m.
Temperatura vino: 16÷18 °C
Temperatura locale: 18÷20 °C
Alcool : 12% volume
Aspetto: di colore rubino granato, intenso, limpido.
Olfatto: di qualità fine, fruttato, ampio. Il vino presenta sentori di frutti piuttosto maturi, prugne e more di gelso con effusioni erbacee tendenti al fieno secco. Elevando la temperatura sui 20°C emerge il sentore di sorbe e di sottobosco.
Gusto: secco, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, morbido, equilibrato ed intenso, persistente, di qualità fine. Evidenzia tendenza all'abboccato.
Accostamenti: manifesta esigenze diverse a seconda della temperatura, meglio sotto i 18°C. E' un vino adatto per carni anche adulte (bovine, ovine e caprine), preferibilmente grasse, grigliate o allo spiedo. Consigliabile anche con le animelle alle braci, con i primi piatti dai sughi ricchi di condimento, con i formaggi pecorini e caprini stagionati, anche piccanti e se ancora teneri grigliati.
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